Une Alsace « durable » au 14 juillet des Ambassadeurs
Trois ambassadeurs: Deux de France et un d'Alsace
Le 14 juillet des Ambassadeurs aura réuni plus de 2000 invités, représentants toute la diplomatie internationale en poste à Bruxelles, à l’Autoworld au parc du cinquantenaire. L’Alsace en était une nouvelle fois l’attraction, son stand étant littéralement pris d’assaut par des convives faisant la file pour déguster qui une tarte flambée, qui un toast au foie gras ou un riesling en biodynamie. Merci à tous les membres de l’APA qui ont su transmettre avec passion une certaine idée de l’Alsace : celle de la convivialité, de la générosité, du goût mais aussi de l’artisanat et du respect de l’environnement. Car, comme pour faire écho au sommet sur le climat que la France organisera à Paris en décembre, l’Alsace s’est mise, plus encore que lors des éditions précédentes, en mode ‘slow food’ ( Slow Food Metropolitan Brussels et Patrick Böttcher étant d’ailleurs présent sur notre stand), offrant des produits qui sont bons pour nous et bons pour la planète : Tartes flambées de la ferme Benoit Adam, pain bio au levain de Scheidt Nicolas du Hopla Geiss, charcuteries de Thierry Schweitzer – Paysan Charcutier, foie gras de La Ferme Schmitt, costumes de la Maison Bossert, Bière Perle (avec la complicité de Jean Moeder) et riesling et crémant du domaine Domaine Valentin Zusslin ( Marie Zusslin ). Je l’ai répété aux ambassadeurs (Bernard Valero et Pierre Sellal, voir photo): « Plus que jamais il faut défendre, soutenir et faire connaitre tous ces artisans passionnés qui font leur part pour la planète. La région Alsace aura été visible, généreuse, identitaire en ce 14 juillet. Elle était aussi durable et elle …durera »
Rémy
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