Du 21 janvier au 3 février, la Grand Place de Bruxelles accueillera l’Alsace gastronomique. Organisée par l’Association pour la Promotion de l’Alsace avec six établissements de l’ilôt sacré, Rose Blanche, Les Chapeliers, la Brouette, le Kelderke, l’estaminet du Kelderke et la Taverne du Passage, ces derniers mettront une douzaine de plats alsaciens à leur carte. Le chef étoilé Michel Husser (Le Cerf à Marlenheim) a sélectionnée les recettes et supervisera leur exécution. Les produits viennent en direct d’Alsace, notamment le chou bio de la ferme Frieh, la charcuterie de chez Metzger Muller et les vins de la maison Emile Boeckel.

Ne ratez pas ce rendez-vous gastronomique, authentique et convivial, d’autant qu’une partie des recettes sera reversée à la Fondation Nativitas.

Rémy