Salle comble pour le Made in Elsass (et pas moins de 50 personnes sur liste d’attente) vendredi passé. Même si tout ne se déroule pas toujours comme prévu, je pense que les convives auront apprécié. Et pourtant il y avait quelques défis pour Association pour la promotion de l’Alsace en Belgique – APA qui fêtait ses 40 ans: Ne pas faire appel à un traiteur, « faire maison » et envoyer plus de 200 choucroutes; en faire un événement public et mélanger joyeusement les cultures plutôt que l’entre-soi alsaco; ne sélectionner que des produits bio ou slowfood et enfin ne proposer que des Grands Blancs en biodynamie ou nature à un public pas nécessairement habitué aux vins libres. Pari réussi avec une super ambiance conviviale, le spectacle Le Life-Up de Catoch’, des plats apparemment appréciés (quand les produits sont de qualité, il suffit de mettre un peu d’amour dans la réalisation et çà ne peut pas être mauvais) et enfin des vins qui auront séduits, avec une seule bouteille ramenée (à cause d’un perlant trop marqué), 1 sur 192 quilles !
Si nous avons réussi à redonner le goût des bonnes choses à certains et ouvrir l’horizon gustatif à d’autres en les promenant sur le chemin des vins non-formatés et propres, alors c’est la cerise sur la forêt noire. Car la « bouffe » ce n’est pas seulement un besoin physiologique, c’est surtout du partage mais aussi de la culture et de plus en plus un défi environnemental.
Que soient alors remerciés ces artisans et ces paysans: Thierry Schweitzer – Paysan Charcutier pour ses charcuteries, La Ferme Adam et ses flam’s, Pierrot Dimitri du Hopla Geiss et ses pains et sa forêt-noire, le chou (IGP) bio de Lepic, le munster au lait cru de Fischer, le café bio de Sylvie Looze, la bière Perle bio Christian Artzner et bien-sûr mes amis ‘passeurs’ de grands blancs et d’émotion que sont Valérie Beyer, Marie Zusslin, Arnaud Geschickt, Julien Albertus, Jerome Neumeyer, Raphaël Bossert, Théo Schloegel, Florian Beck-Hartweg et Olivier Humbrecht
Sans oublier des rencontres avec de belles personnes telles Judith Richard et Vincent de France 3 Alsace et leur super reportage à revoir ici.
Cà valait bien une nuit blanche…
Civa Alsace #elsasspower #drinkalsace #alsacerocks

Plus d’une centaine de personnes hier à la Maison de la Francité pour déguster les spécialités bretonnes, gasconnes et alsaciennes lors de notre joute gastronomique annuelle. Avec toujours le même mot d’ordre voulu par les trois associations régionales L’Union des Bretons de Belgique (UBB), Les Gascons de Belgique et Association pour la promotion de l’Alsace en Belgique – APA: Du qualitatif, du gouteux et de la convivialité. Moules de bouchot, tartes flambées La Ferme Adam, rillettes, en passant par le foie gras, les charcuteries Thierry Schweitzer – Paysan Charcutier et les crêpes le tout arrosé de cidre fermier et de vin Domaine Sylvie Fahrer et Domaine Valentin Zusslin.Raphael Trannaoy, consul général de France, nous a fait l’amitié de passer la soirée avec nous, mais n’a pu départager l’une ou l’autre région Le stand Alsace, tradition oblige, était le dernier à ét eindre ses lampions, car on y refaisait le monde… des régions.

Le 14 juillet des ambassadeurs de France. Un must dans le monde de la diplomatie bruxelloise : 1,500 personnes dont 1,000 VIPs de tous les pays.
Et qui avait le stand le mieux achalandé en produits de qualité et le plus convivial ? Evidemment le stand Alsace: Petit budget mais grande qualité et grosse motivation de nos bénévoles pour promouvoir leur région.
Vins et crémants de Jeunes Vignerons d’Alsace, Les diVINes d’Alsace ou d’ ACT – Alsace Crus Terroirs; un foie gras artisanal qui l’a emporté haut la main dans un ‘blind test’ avec le foie gras proposé par les autres régions, un pain au levain et farine en biodynamie de notre boulanger alsacien, des charcuteries et knacks qui ont merveilleusement complétées les charcuteries basques du stand du grand Pierre Oteiza Produits du Pays Basquei et bien sûr les flam’s sans lesquelles il n‘y a pas de 14 juillet. Que du bon du propre du localsace en mode Slow Food Metropolitan Brussels
Pas étonnant que le stand ait été pris d’assaut dès l’ouverture des portes et que l’after avec les derniers fêtards, alors que le traiteur et les autres stands avaient déjà plié bagage, se soit déroulée « à l’Alsace » pour écluser les derniers grands blancs, partager la dernière flam’s et refaire le monde … diplomatique.
Avec: Civa Alsace, Hopla Geiss, La Ferme Schmitt, Domaine Sylvie Fahrer et Fils « Vins et Chambres d’Hôtes », Domaine Valentin Zusslin, Thierry Schweitzer – Paysan Charcutier, La Ferme Adam et bien sûr Association pour la promotion de l’Alsace en Belgique – APA
#elsasspower #drinkalsace #alsacerocks

Prenez une belle place devant un des meilleurs bars à bière de Bruxelles Moeder Lambic Fontainas, tenu par un alsacien Jean Moeder. Rajoutez quelques Québecois (Patrick Gugg & co) qui célèbraient leur fête nationale le même jour que l’Alsace Fan Day et avec lesquels nous avons en commun la convivialité, le sens de la fête mais aussi le combat pour notre identité. Faites venir un millier de visiteurs sous un soleil estival et servez toute la journée et soirée des tartes flambées (on a même inventé une flam’s avec fromage en grain de la poutine des québécois 😉 , bretzels frais, un pinot auxerrois en biodynamie et une bière blanche artisanale des plus désaltérantes, le tout 100% made in Elsass. Bonne humeur, fun et bons poduits pour une belle promotion de l’Alsace. #alsacefanday

En marge de l’assemblée générale de l’ Association pour la promotion de l’Alsace en Belgique – APA , une conférence sur Tomi Ungerer par son secrétaire de plus de 30 ans, Walter Robert. Une immersion dans le mon éclectique et fantastique d’un des artistes alsaciens les plus célèbres et les plus géniaux.
Outre son immense talent de dessinateur, caricaturiste, écrivain… il était viscéralement attaché à ses racines alsaciennes (« mes racines sont alsaciennes et mon feuillage est irlandais » aimait il à répéter), à l’humour espiègle, un brin provocateur, libre, aimant tous les plaisirs de la vie et profondément humaniste. Un alsacien du monde ,,,
Pour mieux le connaitre, ré-écouter cette série d’interviews sur France Inter: https://www.franceculture.fr/emiss…/voix-nue/tomi-ungerer-15