Après le succès de l’édition 2019, nous remettons le couvert pour une soirée Made in Elsass qui sera résolument gastronomique, bio, conviviale et festive.

Vous partirez d’abord à la découverte de vins d’exception pour un apéro biodynamique et nature avec plus de 20 cuvées en dégustation, qui accompagneront tartes flambées et charcuteries.
Et puisque nous aimons aussi nos brasseurs brusseleir nous aurons aussi des bières artisanales de chez Cantillon et En Stoemelings.

Après ce warm-up #drinkalsace, place à la choucroute IGP et bio accompagnée des charcuteries artisanales de Thierry Schweitzer, paysan-charcutier. Et pour terminer, le munster affiné accompagné de son pain bio au levain.

Et on boit quoi avec çà ? Voici l’incroyable playlist de paysans-vignerons que nous avons réunie et qui vous proposeront une ou plusieurs de leurs cuvées:

Florian du domaine Beck-Hartweg
Valérie et Christian du domaine Emile Beyer
Christian du domaine Binner
Arnaud et Aurélie du domaine Geschickt
Julien du domaine Kumpf & Meyer
Christophe du domaine Lindenlaub
Théo du domaine Lissner
Jérôme du domaine Neumeyer
Raphaël du domaine Sylvie Fahrer et fils
Marie et Jean-Paul du domaine Valentin Zusslin
Olivier du domaine Zind-Humbrecht

Des vins qui ont une âme par des vignerons qui ont du coeur.

Solidaires nous restons

Et bien sûr, cette choucroute sera une fois de plus solidaire: Par repas réservé, nous offrirons une choucroute aux sans-abris dans les Marolles.

Infos pratiques

Vendredi 5 novembre à partir de 19.00 à la Maison Haute de Watermael-Boitsfort (2 place Antoine Gilson).

Tarif: Pour que la soirée soit accessible au plus grand nombre, pour peu qu’ils aiment l’Alsace, la choucroute, la zwanze et bien-sûr faire la fête, nous la proposons au tarif ultra-serré de 20€ (hors vins du repas) et 10€ pour les membres APA à jour de cotisation.

Nombre de places limitées. Pour respecter les mesures sanitaires en vigueur, la soirée sera soumise au CST (Covid Safe Ticket).

Infos et réservations: info@promotion-alsace.org

Paiement: Par virement au compte de l’Association pour la Promotion de l’Alsace: BE29 7795 9346 8464 en mentionnant votre nom et prénom.

Le 24 juin c’est l’Alsace Fan Day, le jour où tous les Alsaciens du monde et les amoureux de l’Alsace fêtent leur Als-attitude.

A Bruxelles nous avons investi le Moederlambic, un des 3 meilleurs bars à bière de la capitale. Tartes flambées offertes au bon peuple Bruxellois, bière Sainte Cru et grosse ambiance de déconfinement. 

Une classe d’humanité section tourisme du côté de la chaussée d’Haecht qui a dû annuler pour la 2eme année consécutive son voyage d’étude en Alsace. La moindre des choses était de leur offrir des tartes flambées, un coup de blanc, un peu de folklore et quelques histoires made in Elsass. Maigre consolation mais les profs étaient ravis et les élèves enthousiastes pour un chouette moment de partage multi-culturel. Les flam’s étaient déclinées en classique, sans lardons et même à emporter pour consommation après le coucher du soleil 😉 

La tradition veut qu’en région Liégeoise mais un peu partout en Belgique, le jour de l’an on mange une choucroute en mettant une pièce sous l’assiette qui apportera bonheur et prospérité. Mais bon vu la piètre qualité des choucroutes qui trainent souvent dans la royaume, nous, Alsaciens de Belgique, n’allions pas rester les bras croisés et voir notre choucroute sacrifiée sur l’autel de la malbouffe.