Les membres de Association pour la promotion de l’Alsace en Belgique – APA se sont retrouvés ce dimanche chez Martine et Philippe autour de quelques galettes et bouteilles de crémant, pour se souhaiter une belle année 2024 mais aussi et surtout pour remettre les bénéfices de notre marché de Noël à l’association Nativitas. Et sa fondatrice, Monica Nève (je la cite: « J’ai 93 ans et plein de projets » , de nous parler de ce qu’elle a créé dans les Marolles en 1975, de sa Bicoque qui mélange sans-abris et bénévoles, chacun enrichissant l’autre. Et devant nos galettes des rois, c’est bien la… « princesse » des Marolles qui nous a inspirés et illuminés, perpétuellement à la recherche, je cite encore, « du Vrai, du Beau, du Bien ». Tout est dit. Merci à toutes et tous.

La choucroute de l’an neuf, mais pas n’importe laquelle…

Lors de l’achat de votre choucroute du 1er janvier, demandez d’abord au vendeur comment sont élevés les cochons, quelle alimentation, quel processus de salage/fumage et pour la choucroute, d’où proviennent les plants, quels additifs, conservateurs, ionisation ?

Chez le taulier de la chaussée d’Alsemberg, la viande bio Thierry Schweitzer – Paysan Charcutier provient de cochons élevés en liberté sur paille, sans antibio, ni OGM, ni farines animales. Le chou de la Ferme Frieh est bien-sûr bio, cultivé à partir des semences de la ferme et la choucroute c’est du chou et du sel, c’est tout. 100 % de goût, 100 % propre, 100 % Made in Elsass. C’était encore une fois une belle édition, de convivialité et de zwanze jusque…

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Noël approche. Les Alsaciens de Belgique tiendront leur stand au marché de Noël de Boitsfort du 14 au 17 décembre.
Aidez nous à en faire un succès qui bénéficiera aux sans-abris dans les Marolles.

Faite venir un maximum de monde 
Pour boire un verre de vin frais ou chaud (à base de vin blanc et au safran d’Alsace, une exclusivité) à notre stand Alsace mais aussi pour acheter nos super produits et décorations en direct d’Alsace ou des bredala confectionnés par nos membres. Il y en aura pour tous les goûts. Et comme chaque année, les bénéfices iront à une oeuvre caritative. Faite vous plaisir tout en faisant une belle action.

Joute gastronomique : 8ème édition. Lancée par les Alsaciens de Belgique en 2011, cette rencontre des gastronomies régionales fait la part belle aux produits de qualité. Pour l’édition 2023, les association Les Gascons de Belgique , L’Union des Bretons de Belgique (UBB) et Association pour la promotion de l’Alsace en Belgique – APA ont fait déguster leurs spécialités à un public plus qu’enthousiaste devant la qualité et la quantité des plats proposés : foie gras, galettes, tartes flambées, knacks et charcuteries bio, munster fermier, far, rillettes, etc. Le tout arrosé de cidre et de vins bio et crémant en biodynamie. Et puisque tout le monde n’a pas la chance de manger à sa faim, nous reverserons les bénéfices à l’Entraide Française, car il n’y a pas que des exilés fiscaux chez les français de Belgique…

Après le succès rencontré l’année passée, nous ne pouvions pas en rester là. Le 2ème édition du « Made in Elsass », le Salon des Vins Vivants, aura lieu le week-end du 28 et 29 octobre dans la salle de la Maison Haute à Watermael-Boitsfort.

Le ‘line-up’ 2023 est exceptionnel avec 20 vignerons parmi les meilleurs et les plus vertueux, tous en biodynamie ou ‘tendance nature’ : Beck-Hartweg Emile Beyer, Binner, Valentin Zusslin, Lissner, Brand, Muller-Koeberlé, Zind-Humbrecht, Louis Maurer, Armand Hurst, Geschickt, Dirler-Cadé, Etienne Loew, Henri Kaes, Lindenlaub, Eric Kamm, Olivier Carl, Kleinknecht, domaine de l’Envol, Léo Dirringer, la Ferme sans nom.

Ils seront tous là pour partager avec vous leurs vins et leur passion:
Samedi 28 octobre, 11.00-18.00
Dimanche 29 octobre, 11.00-18.00

Restauration: Flams, knacks bio, bières Brusseleir avec nos amis de Cantillon et En Stoemelings

Et vous pourrez bien-sûr passer vos commandes auprès des vignerons à des tarifs avantageux.

PAF: 5 €

Les bénéfices seront reversés aux sans-abris dans les Marolles.

The place to be: Maison Haute, Place Antoine Gilson, 2, 1170 Watermael-Boitsfort

Une organisation des Alsaciens de Belgique et de leurs amis (Patrick Böttcher, les Petits Bouchons, etc).