Organisé par l’APA et 6 établissements de la Grand Place (La Brouette, Rose Blanche, T’Kelderke, l’Estaminet du Kelderke, Les Chapeliers et la Taverne du Passage), une quinzaine alsacienne authentique et conviviale:

Une dizaine de plats alsaciens à la carte: La traditionnelle choucroute bien sûr mais aussi la soupe au boudin, la joue de boeuf au pinot noir, le suprême de sandre poêlé aux lentilles…
Des produits de grande qualité en direct d’Alsace: Du chou bio de la ferme Frieh à Holtzwihr, des charcuteries de Metzger-Muller, des vins de chez Boeckel à Mittelbergheim (qui poursuit sa conversion bio, notamment sur le Grand Cru Zotzenberg);
Un chef étoilé, Michel Husser, du Cerf à Marlenheim pour transmettre ses tours de main à toute l’équipe du groupe ‘Accueil et Tradition Grand Place’
Et l’enthousiasme des membres de l’APA emmenés par leur président Rémy Bossert.

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Enfin, ne manquez pas l’émission sur Bel RTL (en podcast également) « Chaud devant » ce samedi 7 janvier de 12.00 à 13.00 : spécial gastronomie alsacienne.