La traditionnelle réception du 14 juillet des ambassadeurs a attiré plus de 2500 personnes au Bozar. La sécurité a même dû temporairement bloquer l’accès à notre stand Alsace tellement il y avait de monde pour déguster tartes flambées La Ferme Adam, les charcuteries et knacks bios de Thierry Schweitzer, le succulent foie gras artisanal de la Ferme Schmitt, le munster de la Fruitière, le pain au levain bio de Hopla Geiss, le ‘Je ne sais pas’ de Sylvie Fahrer et Fils et le brut zéro sans soufre du domaine Valentin Zusslin
L’Alsace fait donc toujours recette et elle en invente même de nouvelles pour l’occasion avec une tarte flambée au Herve au lait cru : Du goutu. On n’a pas encore osé la flam’s au chocolat Laurent Gerbaud, notre voisin d’un soir, même si ce dernier a un peu campé devant notre stand 😉
Dans son discours Madame l’ambassadeur de France n’a pas manqué de remercier chaleureusement la « région Alsace » (ce sont ses propres termes) pour son « soutien qui contribue grandement au succès de la manifestation« . Et le président de la région Normandie de confirmer « qu’ils ont pris la région Alsace comme modèle pour redéfinir leur stratégie d’image et d’attractivité territoriale« . Tout est dit… Et la recette est simple: des bons produits de qualité et propre et de l’enthousiasme et de la bonne humeur…